Chabrat-Michel Sabine

Titre de la thèse :
Impacts des conditions territoriales sur la mise en place et le développement des démarches collectives de valorisation de la viande bovine en zones de moyenne montagne auvergnate

Date de soutenance : 25 septembre 2015

Directeur de thèse

Laurent Rieutort

Thématiques de recherche

Elevage – Territoire – Démarche collective – Valorisation viande bovine

Terrains de recherche

Auvergne dont le Mézenc, les Combrailles et le Parc des Volcans d’Auvergne

Publication

« De la viande, du foin et un pastoralisme sédentaire. Le cas de l’AOP Fin Gras du Mézenc », publication prévue en juin 2014, Revue de Géographie Alpine

Communications

  • Communication au colloque de l’ASRDLF (à Mons, 8-11 juillet 2013) sur « L’approche systémique du territoire pour comprendre le développement des démarches collectives agricoles ».
  • Communication au colloque Eugéo (à Rome, 5-7 septembre 2013) sur « Think of the rural development by the collective action and local identity » qui a donné lieu à une proposition d’article dans Semestrale di Studi e Ricerche di Geografia